宾馆厨房下水道是一个很容易积存油脂和残渣的地方，这让下水道容易堵塞。若宾馆厨房下水道出现堵塞，宾馆工作人员就需要马上采取措施清理疏通。下面是几种可行的宾馆厨房下水道疏通方法：
1.化学疏通剂
化学疏通剂是一种能快速化解残留物质的强力清洁剂。不过，需要注意的是，化学物质会对下水道管道或者环境造成不可逆的损害。因此，宾馆工作人员必须要遵循正确的使用方法及安全操作步骤来使用此类化学疏通剂。
2. 清理手工具
如果下水道还没完全堵塞，可以使用清理手工具来疏通。这些工具包括马桶吸盘、弯头钳等。使用这些工具时，必须要保护好自己的手部以避免受伤。
3. 高压清洗机
高压清洗机可以快速而有效地清除宾馆厨房下水道中的油脂和残存物。但是，需要注意的是，操作人员需要特别注意工作安全。因为高压清洗机的使用需要一定的经验和技能，否则很容易伤害到自己。
总之，保持下水道的干净清爽是最好的解决办法。通过定期清理下水道、垃圾分类、堆积少用油脂等措施，可以尽可能地减少宾馆厨房下水道的堵塞，从而使宾馆更加安全、卫生、舒适。
